凉拌圆生菜的家常做法，凉拌圆生菜的家常做法窍门

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本文目录

1. 临夏蒜拌茄子做法
2. 蒜泥拌茄子怎么做
3. 芹菜茄子拌蒜的做法做法做法

临夏蒜拌茄子做法

1 、将茄子洗净，大全大全去蒂，家常家常蒜蓉切好 。蒜拌蒜拌

2 、茄的茄的窍门入蒸笼蒸20分钟 。做法做法

3 、大全大全蒸好的茄子。

4、茄子蒸软后 ，取出装盘 。

5、将蒜头拍碎 ，切粒，用花生油起锅，加入蒜头爆一下，加生抽、香油调成凉拌汁。

6 、做好的调味料

7 、用筷子将茄子拨开 ，淋上调料就行了。

蒜泥拌茄子怎么做

1、主料：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个 、盐少许、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许。

2 、茄子洗净后放入蒸锅里
 ，蒸10分钟左右。

3
 、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥 ，加少量的酱油，这个辣椒微辣，爱吃辣的也可以选朝天椒
。

4 、时间到后茄子蒸熟 ，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了
。

5、茄子放凉一会，然后和红辣椒 ，香菜段一起放入不锈钢盆里，加一小勺的蒜泥酱 。

6
、稍微加一点点的盐 ，鸡精搅拌均匀
，这里不要加盐多了 ，因为蒜泥酱里有酱油了，味道有点咸。

7、最后装盘上桌
，光看卖相就很诱人了 ，红绿相间，蒜香清爽，吃一口软嫩细滑
，是夏天必吃的凉拌菜。

芹菜茄子拌蒜的做法

原料：茄子1根、芹菜100g,大蒜3瓣 、盐适量、醋适量、香菜适量、芝麻油适量。

1 、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时。入蒸锅蒸大火蒸10分钟。将蒸好的茄子晾凉 ，撕成丝 ，

2.芹菜切断，焯水

3、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里，使茄子更美味 。

4、取一小碗 ，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋
、（醋多点）、生抽
、少许盐、鸡精
，搅匀淋在茄子即可。

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